Paste alimentari - vendita al dettaglio

Lorigine

E' dal 1985 che "l'origine", azienda situata in uno splendido pendio terrazzato sui colli berici, produce la pasta in modo biologico e biodnamico.Il movimento biodnamico prende vita dalle idee di rudolf steiner (filosofo e scienziato vissuto agli inizi del '900), che sosteneva la necessità di praticare un'agricoltura sana e rispettosa dell'ambiente utilizzando preparati "biodnamici", cioè in grado di interagire con gli elementi naturali rivitalizzandoli anzichè distruggerli.Cosà¬, cominciando dalla scelta delle materie prime e in tutte le fasi della lavorazione, "l'origine" si ispira a questa visione "naturale" dell'agricoltura, dell'alimentazione e della vita in generale.Il cereale viene stoccato in un magazzino prima di essere avviato al mulino a pietra, dove la macinazione avviene lentamente per evitare che, surriscaldandosi o frantumandosi, esso perda gran parte delle sue proprietà .La farina cosi ottenuta viene impastata con l'acqua, passando attraverso una pressa e i suoi relativi stampi, che imprimono la forma desiderata ai vari tipi di pasta.A questo punto inizia la delicata fase dell'essicazione, che avviene a basse temperature per non disperdere le caratteristiche organoletiche del prodotto.Una volta essicata, la pasta viene infine confezionata per essere presentata nei negozi di prodotti biologici e biodnamici.Il pastificio "l'origine" produce esclusivamente alimenti biodnamici con marchio internazionale demeter, che garantisce al consumatore la corretta applicazione del metodo in ogni fase della produzione.

Indirizzo

Chiesavecchia, 8

36020 Castegnero (VI)

Contatti

Telefono: 0444.639446

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Sito ufficiale: http://www.loriginepasta.it

Statistiche

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