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Azienda Agricola Fatta Maria Layla
L'Azienda è certificata BIOLOGICA da Ecosystem International srl ed ha anche la certificazione di qualità ISO 9001:2000 rilasciata da SMC - Società Mediterranea di Certificazioni srl.
Gli ulivi sono curati con attenzione e amore circondati da splendidi limoni e altre varietà di alberi da frutta e ortaggi vari. L'azienda della sig.ra Layla è un'oasi di tranquillità e aria pura ove il silenzio è il vero padrone. A pochi chilometri da 3 paesi è ugualmente immersa nel verde e nella pace.
L'Olio Cuscinà è ricavato dalla denocciolatura e dalla spremitura a freddo di olive appena raccolte a mano nei terreni della Azienda Agricola M. Layla Fatta.
La raccolta delle olive inizia verso fine settembre e i primi di ottobre e si protrae per 15-20 giorni.
Esse vengono raccolte a mano e portate immediatamente al frantoio aziendale per garantire il minor grado di acidità possibile all'olio.
L'olio non viene filtrato, per questo sul fondo della bottiglia può trovarsi del deposito dell'olio stesso. Ciò è indicativo del fatto che l'olio imbottigliato è sicuramente dell'annata di produzione dichiarata ed è un indice di qualità per chi apprezza l'olio grezzo così come esce dal frantoio.
Subito dopo viene travasato in silos da 3000 litri posti sotto azoto (gas inerte che ne preserva le qualità organolettiche e sensoriali) e lasciato a depositare.
La fase successiva è l'imbottigliamento.
Indirizzo
via Belgio, 8
90146 Palermo (PA)
Contatti
Telefono: +393388552179
E-mail: contattaci
Sito ufficiale: http://www.oliocuscina.com
Statistiche
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